定氮儀是食品廠、飲用水廠，藥品檢驗，肥料測定中廣泛應用，是檢測種子、乳制品、飲料、飼料、土壤及其他農(nóng)副產(chǎn)品中氮含量的專用儀器。定氮儀是根據(jù)蛋白質中氮的含量恒定的原理，通過測定樣品中氮的含量從而計算蛋白質含量的儀器。因其蛋白質含量測量計算的方法叫做凱氏定氮法，故被稱為凱氏定氮儀，又名蛋白質測定儀、粗蛋白測定儀。
我們的定氮儀為由德國Bruker公司近期研發(fā)和生產(chǎn)的一款氧氮氫分析儀，儀器采用了先進技術和生產(chǎn)工藝，可以分析各種金屬材料和無機材料中的氧氮氫含量。
其主要原理為：分析樣品在惰性氣流存在下于電極脈沖爐中加熱熔融，樣品釋放的混合氣體被載氣帶入到紅外和熱導檢測器進行檢測，從而得出氧氮氫的含量。
定氮儀儀器優(yōu)點：
非接觸式紅外溫度監(jiān)控系統(tǒng)
Bruker是目前市面上在氣體分析儀上單獨配備有非接觸式紅外溫度監(jiān)控系統(tǒng)的廠家, 該系統(tǒng)可以在分析過程中實現(xiàn)對于反應溫度的實時監(jiān)控，從而確保分析過程在設定的溫度下進行以及分析結果的穩(wěn)定性。
另外，紅外溫度傳感器的應用，在一些應用領域具有*的優(yōu)勢，例如通過程序升溫實現(xiàn)被分析物的形態(tài)分析和動力學研究。另外，對于一些低熔沸點金屬檢測，紅外溫度監(jiān)控系統(tǒng)能通過溫度的變化自動偵測到樣品的熔融點，從而自動切斷功率輸出，既保證了分析氣體的*釋放，又能有效防止樣品沸騰對于系統(tǒng)的污染。而這對于傳統(tǒng)的功率設定來說具有很大的挑戰(zhàn)性。
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